Ingredientes:
-300g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
-150g de azucar glase
-2 cucharaditas de aroma al gusto
-500g de harina de trigo tamizada
-1/2 cucharadita de sal tamizada con la harina
-2-3 cucharadas soperas de leche (solo si la masa se desmiga)
Batimos la mantequilla con el azucar hasta conseguir una crema. Añadimos la esencia y batimos. Incorporamos la harina tamizada con la sal y la mezclamos hasta conseguir una masa homogenea, pringosa pero no pegajosa.
Cortamos la masa en dos trozos, la colocamos entre dos papeles de horno y la estiramos a 6mm usando un rodillo regulable.
La metemos en la nevera minimo 2 horas.
Precalentamos el horno a 170ºC
Cortamos las galletas y las metemos en el horno entre 12 y 15 minutos.
Las sacamos del horno. Dejamos reposar 2-3 minutos en la bandeja y pasamos a una rejilla para que se enfrien, asi conseguiremos que pierdan la humedad.
Y ya estan listas para ser decoradas
(receta de Elena de Dulcekoala)
martes, 30 de abril de 2013
jueves, 25 de abril de 2013
Lemon curd
Receta de una mermelada de limón deliciosa y facilísima.
Los ingredientes:
70 grm Mantequilla
3 Huevos
Ralladura de limón
El zumo de tres limones
200 grm azúcar
Preparación:
Se puede hacer al microondas con tiempos cortos o al baño maria ponemos en el bol la ralladura de limón y el zumo de los tres limones cuando este caliente añadimos la mantequilla y cuando este totalmente derretida añadimos el azúcar, a continuación los huevos previamente un poco batidos, cuando la crema coga cuerpo la apartamos del fuego, la ponemos en un tarro y cuando este fría ya esta lista para usarse y a disfrutar con galletas, bizcocho, yoghurt, queso fresco, buttercream, tostadas, o a cucharadas jajaja
Los ingredientes:
70 grm Mantequilla
3 Huevos
Ralladura de limón
El zumo de tres limones
200 grm azúcar
Preparación:
Se puede hacer al microondas con tiempos cortos o al baño maria ponemos en el bol la ralladura de limón y el zumo de los tres limones cuando este caliente añadimos la mantequilla y cuando este totalmente derretida añadimos el azúcar, a continuación los huevos previamente un poco batidos, cuando la crema coga cuerpo la apartamos del fuego, la ponemos en un tarro y cuando este fría ya esta lista para usarse y a disfrutar con galletas, bizcocho, yoghurt, queso fresco, buttercream, tostadas, o a cucharadas jajaja
jueves, 21 de febrero de 2013
Recipes, Dinner Ideas, Healthy Recipes & Food Guides: Lemon Meringue Cupcakes
Recipes, Dinner Ideas, Healthy Recipes & Food Guides: Lemon Meringue Cupcakes: photo: kingarthurflour.com Lemon Meringue Cupcakes original recipe: http://www.kingarthurflour.com/recipes/lemon-meringue-cupcakes-r...
domingo, 17 de febrero de 2013
CUPCAKES DE MORA CON FROSTING DE FRESA
CUPCAKES DE MORA CON FROSTING DE FRESA
Hoy os traigo una nueva receta dulce dulce y muy rosa me encantaaa!!!
empezamos con la receta:
INGREDIENTES
-100grm de harina
-100grm de azucar
-100grm de mantequilla
-1 cucharadita de levadura (royal)
-2 huevos
-2 cucharadas de leche
-2 cucharadas de mermelada de moras
-Precalentamos el horno a 160º 170º dependiendo del horno
-Preparamos el molde de cupcakes con las capsulas de papel
-Batir la mantequilla con el azucar
-Añadir los huevos uno a uno
-Añadir las cucharadas de mermelada
-Añadir la harina previamente tamizada y con la levadura incorporada en dos veces
-Añadir la leche
-Repartir la mezcla en las capsulas y hornear entre 20 y 22 minutos dependiendo del horno
-Dejar templar 5 minutos sin sacarlos del molde y despues pasarlo a una rejilla
-Una vez frios decorarlos y despues lo mejor A COMEEEERRRR!!!!
FROSTING DE FRESA
Para decorarlos yo he usado:
-250grm de mantequilla
-300grm de icing sugar
-2 cucharadas de nesquik de fresa ( si habeis leido bien nesquik de fresa esta riquisimo)
-Y opcionalmente si quereis potenciar el color añadir colorante rosa
Las fotos no tienen mucha calidad pero con el movil es lo que hay
lunes, 4 de febrero de 2013
Galletas Bob esponja y Patricio
Estas galletas son para ariadna k el día 7 es su cumpleaños y cumple 9 añitos.
Dice k le gustan muxo mis galletas así k estas son para ella muxas felicidades espero k te gusten.
Dice k le gustan muxo mis galletas así k estas son para ella muxas felicidades espero k te gusten.
lunes, 21 de enero de 2013
Ganache de chocolate
OOHH!!! es tarta de chocolate con cubierta de ganache" El ganache es una de esas cosas que suenan increiblemente complicadas pero en realidad es muy sencilla. Únicamente implica calentar un poco de crema, derretir el chocolate y mezclarlos. Sale mejor con chocolate negro o al menos un 70% de cacao pero si te parece demasiado amargo, añade un poco de azucar a la cremas. Si quieres convertir esto en un glaseado espera hasta que el ganache se enfrie y espese y luego extiendel por la parte de arriba.
1-El chocolate.
Parte el chocolate en trocitos pequeños y ponlo en un cuenco.
2- La crema
Coloca la crema en una cacerola hasta que rompa a hervir. En cuanto comience a hervir, apartala del fuego y viertela despacio sobre el chocolate.
3- Remueve lentamente
Mueve el cuenco hasta que la crema se mezcle con el chocolate. No lo muevas porque, si no vas a perder calor, y el chocolate no se derretira del todo.
4- Mezcla el chocolate
Cuando el chocolate se haya derretido, batelo. El ganache tiene que ser sueve y lustruso. No te preocupes si por un momento tiene un aspecto fibroso, sigue batiendo.
5- Sirvelo y disfruta
Una vez el ganache presenta un aspecto brillante y suave, echalo sobre el pastel. Si quieres que sea un poco mas denso, deja que se enfrie un poco antes de echarlo.
La receta esta sacada de la revista Repostería para principiantes
1-El chocolate.
Parte el chocolate en trocitos pequeños y ponlo en un cuenco.
2- La crema
Coloca la crema en una cacerola hasta que rompa a hervir. En cuanto comience a hervir, apartala del fuego y viertela despacio sobre el chocolate.
3- Remueve lentamente
Mueve el cuenco hasta que la crema se mezcle con el chocolate. No lo muevas porque, si no vas a perder calor, y el chocolate no se derretira del todo.
4- Mezcla el chocolate
Cuando el chocolate se haya derretido, batelo. El ganache tiene que ser sueve y lustruso. No te preocupes si por un momento tiene un aspecto fibroso, sigue batiendo.
5- Sirvelo y disfruta
Una vez el ganache presenta un aspecto brillante y suave, echalo sobre el pastel. Si quieres que sea un poco mas denso, deja que se enfrie un poco antes de echarlo.
La receta esta sacada de la revista Repostería para principiantes
viernes, 18 de enero de 2013
TARTA DE CUMPLEAÑOS LEMOND CURD
Bueno hoy quiero enseñaros la tarta que le hice a mi madre por su cumpleaños, y como el fondant no termina de gustarme pues lo hice con buttercream con lemond curd que en otra entrada os pondre la receta ya que solo la e realizado una vez pero me encanto de echo pienso repertirla mas veces y para decorarla hice unas rosas de fondant bueno hoy os dejo las fotos y otro dia pondre la receta
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